皮革行业全链条可能涉及的产品（商品）及服务及其对应的商标分类包括：

1. **皮革原材料**：
- 商品类别：第18类
- 包括各种动物皮革，如牛皮、羊皮、鳄鱼皮等。

2. **皮革制品**：
- 商品类别：第18类
- 如皮包、皮夹、皮带、皮鞋、沙发、汽车座椅、皮质文具、服装服饰配件等皮革制成品。

3. **皮革加工设备与技术**：
- 商品类别：第7类
- 用于皮革鞣制、切割、缝制、涂饰等过程的机械设备和技术。

4. **皮革护理产品**：
- 商品类别：第3类
- 包括皮革清洁剂、保养油、上光剂等皮革护理用品。

5. **皮革设计与定制服务**：
- 服务类别：第40类
- 提供皮革制品的设计和定制服务。
- 第42类
- 如果涉及皮革工艺研发、咨询、设计策划等技术服务。

6. **线上皮革销售平台**：
- 商品类别：第9类（计算机软件），如果涉及到网站或应用程序；
- 服务类别：第35类（电子商务服务）。

7. **皮革品牌连锁经营**：
- 服务类别：第35类
- 品牌运营、市场推广、广告宣传、特许加盟等商业活动。

总结来说，在皮革行业中，核心商品商标主要集中在第18类，而相关服务商标则可能分布在第35类、第40类、第42类以及根据业务拓展需要考虑的第3类和第7类。同时，对于线上销售渠道和软件应用，则需在第9类和第35类进行商标注册。实际操作时，请按照的尼斯分类标准并结合各国知识产权局的具体规定来准确选择商标注册类别。针对不同的衍生产品和服务，也需要考虑其他可能适用的类别进行注册。